Phosphor kommt als Baustoff in Knochen und Zähnen vor. Er ist für den gesamten Stoffwechsel von erheblicher Bedeutung sowie für den Säure-Basen-Haushalt notwendig.
Für eine gute Calcium/Phophor - Versorgung im Körper ist es wichtig, dass sich das Ca/P-Verhältnis auch in der Nahrungsaufnahme wiederspiegelt, dies sollte 1,2:1 betragen.